Il Capolavoro Bianco charakteryzuje się rześkim i orzeźwiającym profilem z blado słomkowym odcieniem i żywymi refleksami. Posiada bogaty bukiet z zapachami zielonych jabłek, gruszek i białych kwiatów, które zapewniają aromatyczny wstęp do doznań smakowych. W smaku oferuje żywą kwasowość, zrównoważoną czystym, owocowym profilem smakowym, który obejmuje skórkę cytrusową i nuty migdałów, kulminując w gładkim, satysfakcjonującym finiszu. Szczególnie odpowiednie do łączenia z owocami morza, lekkimi makaronami lub jako aperitif. Wino półwytrawne. Podawać w temperaturze 8-10 °C.